Инновационный продукт, предлагающий современную, быструю и интерактивную работу при обслуживании посетителей в барах, кафе и ресторанах.
Любого владельца, управляющего или директора заведения ресторанного бизнеса всегда волнует задача увеличения прибыльности его предприятия и формирования лояльности клиентов. На сегодняшний день специалистами в этой области разработаны различные варианты размещения рекламы, всевозможные способы и методы продвижения и формирования программ лояльности. Но такие действия не всегда дают положительный результат.
Весьма эффективным средством принятия заказов у столика с помощью беспроводных портативных устройств (планшетов, смартфонов, наладонников и пр.) уже активно пользуются за рубежом, а в Украине это пока большая редкость. В чем суть? На мобильном устройстве с помощью специального программного обеспечения формируется все меню заведения, официант может быстро выбрать нужное блюдо из списка, а главное ― незамедлительно отправить заказ на кухню. Для передачи перечня заказанных блюд используется беспроводная сеть Wi-Fi. При этом экономятся средства, увеличивается производительность и самое главное ― повышается уровень обслуживания клиента.
От момента принятия заказа до момента подачи блюда временной промежуток сокращается на 40%! В случае использования «мобильного официанта» не придется тратить время по пути на кухню или к POS-системе, если в вашем ресторане уже реализована автоматизация, а также на обратную дорогу в зал. Не иключен также случай, что направляясь для передачи заказа официант может быть остановлен другим заказчиком ― и это снова потеря времени. И наконец, если у Вас установлена одна автоматизированная точка для официантов несколько минут может уйти на ожидание, если в этот момент POS-система занята другим сотрудником.
Быстрое обслуживание ведет к повышению «оборота» столика, т.е. увеличивается количество обслуженных за одним столиком посетителей в день. Мало того, быстрое обслуживание может привести и к увеличению суммы чека, что является еще одним преимуществом данного решения. Как это происходит? Современный ритм жизни очень высок. Ваш гость может оказаться весьма занятым человеком, у которого на счету в буквальном смысле каждая секунда, поэтому время, которое раньше посетитель тратил на ожидание, теперь он может потратить, к примеру, на чашечку кофе или десерт. Таким образом, Ваше заведение сможет обслужить большее количество клиентов и одновременно повысить Вашу прибыль.
Многие посетители следят за тем, как быстро заказ передается на кухню в исполнение. В рассматриваемом нами случае заказ передается моментально, официант может после этого проследить все ли в порядке у гостей за соседними столиками, принять дополнительные заказы и обслужить новых посетителей.
Если организовывать меню на планшетнике, то можно дополнить его фотографиями блюд ― гости быстрее сориентируются с правильным заказом. Не забывайте указывать ингредиенты, чтобы исключить возвраты: очень многие сегодня следят за калорийностью и полезностью того, что они едят. Правильно отлаженная система автоматизации будет показывать и наличие блюда для своевременной информированности официанта, чтобы исключить инциденты и неприятные известия о невозможности приготовить заказ спустя какое-то время после его принятия. Еще одно облегчение для работников кухни: теперь поварам не нужно будет расшифровывать каракули, написанные в спешке официантом, которые он зачастую и сам не может прочесть.
Интерфейс решения не вызовет каких-либо затруднений в использовании. Сейчас наладонники, смартфоны, планшетники, имеющие сенсорный экран, пользуются популярностью и не являются чем-то экзотическим в Украине. Постоянно развивающийся рынок IT-технологий ведет к все большему удешевлению мобильных пользовательских и промышленных устройств, а соответственно и снижению Ваших начальных инвестиций.
Решение для обслуживания посетителей с помощью КПК дает возможность принимать заказы клиентов «на лету». Это быстрый, гибкий и легкий путь увеличить Вашу прибыль и, что не мало важно, лояльность клиентов.